Пикантная окрошка

На 6 порций: 1 курица, 3 литров воды, лимонной кислоты на кончике ножа, 4-5 картофелей, 1-2 огурца свежих, зелень, соль, яйца.

сварим бульон из курицы, остудим и снимем весь жир, процедим. добавим по вкусу лимонную кислоту ли сок лимона. Мясо курицы без шкурки нарезаем кусочками, добавим нарезанные кубиками свежие огурцы, вареный картофель, посолим и зальем бульоном. подаем со сваренным вкрутую яйцом, посыпав мелко порезанной зеленью.